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橄榄菜怎么吃

来源：快懂网 2022-10-19 00:00 11245 人看过

橄榄菜怎么吃，准备适量土豆和橄榄菜，土豆切片备用。锅中加入油，大火翻炒土豆，加入少许盐调味。加入清水，煮至汁水半收干。加入橄榄菜，翻炒均匀即可出锅。

快懂生活网下面将介绍，关于【橄榄菜怎么吃】问题回答概况：

1、准备适量土豆和橄榄菜，土豆切片备用。

2、锅中加入油，大火翻炒土豆，加入少许盐调味。

3、加入清水，煮至汁水半收干。

4、加入橄榄菜，翻炒均匀即可出锅。

橄榄菜：

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。

橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具清、鲜、爽、嫩、滑等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

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