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白葡萄酒和红葡萄酒的区别

来源：快懂网 2022-10-20 00:00 17603 人看过
白葡萄酒和红葡萄酒的区别，原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黄色酿酒葡萄酿造的，而红葡萄酒是用的是红色或紫色的酿酒葡萄。口感上不同：红葡萄酒喝起来有涩味，白葡萄酒尝起来，是明显的酸味。颜色不同：红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色。
快懂生活网下面将介绍，关于【白葡萄酒和红葡萄酒的区别】问题回答概况：

1、原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黄色酿酒葡萄酿造的，而红葡萄酒是用的是红色或紫色的酿酒葡萄。

2、酿造方式不同：红葡萄酒在发酵前，有一个浸渍的工序。把葡萄果皮与葡萄汁，放在一起浸泡一段时间。浸渍过程中，葡萄的红色素、单宁、风味物质，都会跑入酒液，这样红葡萄酒看起来就是红色的。而白葡萄酒则没有这道工序。

3、口感上不同：红葡萄酒喝起来有涩味，白葡萄酒尝起来，就是明显的酸味。

4、颜色不同：红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色。

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