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清江鱼怎么吃

来源：快懂网 2022-10-28 00:00 17418 人看过

清江鱼怎么吃，用料：清江鱼、豆腐、金针菇、葱姜蒜、盐、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、料酒。鱼洗净切段。加入盐、料酒、老干妈、老抽、蚝油、生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。豆腐切块，热锅放油，放豆腐煎到两面金黄，盛盘备用。砂锅放油放葱姜蒜。铺好金针菇，铺上煎好的豆腐。摆上腌好的鱼，放一勺盐。

快懂生活网下面将介绍，关于【清江鱼怎么吃】问题回答概况：

用料：清江鱼1条、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2小勺、老干妈酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。

1、鱼洗净切段。

2、加入一勺盐、一勺料酒、一勺老干妈、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。

3、豆腐切块，热锅放油，放豆腐煎到两面金黄，盛盘备用。

4、砂锅放油放葱姜蒜。

5、铺好金针菇，铺上煎好的豆腐。

6、摆上腌好的鱼，放一勺盐。

7、放一瓶啤酒，再加点水没过食材。

8、盖上盖子炖到汤汁浓稠，关火上桌即可。

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