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折耳根发芽了还能吃吗

来源：快懂网 2022-11-03 00:00 7272 人看过

折耳根发芽了还能吃吗，能吃。折耳根发芽后不会产生对人体有害物质，因此可以吃。但是发芽的折耳根，已开始变老，口感不佳。因此，折耳根建议尽早吃掉，不要放到发芽，或者放在冰箱低温下保鲜，避免折耳根发芽。

快懂生活网下面将介绍，关于【折耳根发芽了还能吃吗】问题回答概况：

能吃。折耳根发芽后并不会产生对人体有害的物质，因此也是可以吃的，但是发芽的折耳根，已经开始变老，味道不太好。所以买回来的折耳根建议尽早吃掉，不要放到发芽，或者放在冰箱低温下保鲜，避免折耳根发芽。

拓展资料：

折耳根又称鱼腥草，鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。

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