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怎样腌制叉烧

来源：快懂网 2022-11-07 00:00 11951 人看过

怎样腌制叉烧，猪里脊冲洗一下，用厨房纸擦干水分，从中间切开。将肉放入盆中，加叉烧酱、白糖、葱、姜、蒜、盐、蜂蜜、白酒。用手反复揉搓后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，期间取出翻面2-3次。第二天取出后，将腌好的肉放在13寸长方形深烤盘里，晾干水分。

快懂生活网下面将介绍，关于【怎样腌制叉烧】问题回答概况：

准备食材：猪里脊、叉烧酱、白糖、葱、白酒、姜、蜂蜜、蒜、盐。

猪里脊冲洗一下，用厨房纸擦干水分，从中间切开。

将肉放入盆中，加叉烧酱、白糖、葱、姜、蒜、盐、蜂蜜、白酒。

用手反复揉搓后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，期间取出翻版2-3次。

第二天取出后，将腌好的肉放在13寸长方形深烤盘里，晾干水分。

烤箱预热200度，入烤箱前刷一次腌肉的叉烧液、一层蜂蜜水。

烤箱上下管加热烤55分钟，烤至20、35分钟时分别刷一层叉烧液和蜂蜜水，烤至45分钟时刷一层蜂蜜水即可。

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