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青蛙做法怎么做

来源：快懂网 2022-10-21 00:00 4750 人看过

青蛙做法怎么做，用料：青蛙、酱油、老抽、红椒、绿椒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、小米椒、啤酒、大葱。青蛙洗净，把水沥干。用料酒和少许盐腌制。将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。锅里倒油，烧热将姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮倒入翻炒。

快懂生活网下面将介绍，关于【青蛙做法怎么做】问题回答概况：

用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。

1、青蛙洗净，把水沥干。用料酒少许盐腌制一下青蛙。

2、将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。

3、锅里倒油，烧热将姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮倒入翻炒。

4、将腌制好的青蛙放入锅中不断翻炒，随之加入酱油、老抽、鸡精，然后加一瓶啤酒，没过青蛙，盖上盖子，调至中火，烧13分钟左右。把黄瓜、大葱放入锅中，烧两分钟，最后把青红椒放入锅中，翻炒均匀即可。

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