小苏打过期不能用。由于小苏打是一种碱性物质,其化学名为碳酸氢钠,属于化学药品。过期的化学品会产生一种有毒物质,会对人体造成伤害。但过了有效期的苏打粉可将其倒进鞋中,可除去臭味。
小苏打一般指碳酸氢钠。碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO?,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
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