用大刀从椰子上部到椰子下部沿着一条线砍,其次在顺着椰子皮的纤维砍,多砍几条线把椰子皮分成几瓣,接着用刀尖把椰子皮上部的皮撬开,用手去一瓣一瓣地剥,建议瓣数尽量多一点,比较好剥。
椰子棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
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