芋头圆可能会添加明胶,所以建议最好自己在家做,这样才健康卫生。
奶茶芋圆中一般是没有明胶的。我们平时喝的奶茶里面的芋圆呢是用红薯、紫薯、芋头做的。把这些放到蒸锅里蒸熟,蒸给它剥去外皮,再用勺子碾成泥,然后放木薯淀粉进去分别揉成三个面团,最后搓成一颗颗像珍珠那么大的小球。用木薯淀粉来做的芋圆 没有明胶吃起来也QQ弹弹的。
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