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蔗糖的水解产物是什么

来源：快懂网 2021-07-17 17:26 302 人看过

蔗糖的水解产物其实就是果糖以及葡萄糖。因为蔗糖本身就是一种双糖，蔗糖其实就是我们平常生活中所食用的食用糖的一个主要的成分。蔗糖的味道比较甜，没有气味，可以溶于水以及溶于甘

蔗糖的水解产物其实就是果糖以及葡萄糖。因为蔗糖本身就是一种双糖，蔗糖其实就是我们平常生活中所食用的食用糖的一个主要的成分。蔗糖的味道比较甜，没有气味，可以溶于水以及溶于甘油。甘蔗、甜菜等其中的蔗糖的含量是比较丰富的。1分子的蔗糖如果水解了之后，就会生成1分子的葡萄糖，以及1分子的果糖。葡萄糖和果糖两者当中葡萄糖有属于不溶于乙醚的糖，而果糖却可以溶于乙醚；果糖实际上会比葡萄糖要甜比较多，所以一般来说，蔗糖也是味道比较偏甜的。

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