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孜然牛肉做法

来源：快懂网 2022-10-20 00:00 3088 人看过

孜然牛肉做法，用料：牛肉５００克、孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清２个、干淀粉适量。牛肉切片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉腌制１０分钟。葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。牛肉翻炒变色，倒入生抽。牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀即可。

快懂生活网下面将介绍，关于【孜然牛肉做法】问题回答概况：

用料：牛肉５００克、孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清２个、干淀粉适量。

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制１０分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均匀即可。

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